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与MASTER-80H,93H同样, 适合测量果酱,豆沙等样品的测量。测量范围为Brix 60.0 至 100.0%，是唯一可测量到Brix100%的手持式折射仪。
H-系列采用具有耐酸性的强化菱镜。
* 校正用标准液 : 蔗糖溶液 60% (RE-110060) 或 校正用标准液 LB (RE-2100-83N)
【技术参数】
| 型号 | MASTER-100H |
| 货号 | 2374 |
| 测量范围 | Brix 60.0 ～ 100.0%（ATC） |
| 分辨率 | Brix 0.5% |
| 测量精度 | Brix ±0.5% (*±25% ATC) |
| 尺寸和重量 | 3.2×3.4×16.8cm, 130g |
